目前分類:--法蘭西風情 (15)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

La Tour D’argent巴黎銀塔餐廳

 

山家清供”

是指山野人家的清雅吃食。

取此名意在

tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

曾經在香榭大道喝咖啡

身邊兩位男士和我聊天

原來

有一位阿拉伯人

tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

法國有八分之一是阿拉伯人

阿拉伯人庫斯庫斯

也成了法國的國菜

在塞納河邊

有阿拉伯文化館

tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

安蘭老師談〜香水的音樂語言
香水是花的感情。 
德國詩人 〜海涅

調製香水,絕對是一門藝術。
正如音樂大師組成的交響樂,

tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

昨晚參加密契兒合唱團的音樂會

唱的是中古的素歌

這是很早的聖歌

最早是西元四世紀

我好像又回到巴黎

tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()




如何用美善品料理機打蛋白霜meringues的作法

不要在雨天做,潮濕是最大的敵人。也不要在同時煮別的東西。

tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


意式奶酪Panna Cotta

 

tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

美食與科技~芒果冰Mango Sorbet

 

明天我要做芒果冰Mango Sorbet

今天  我先把芒果切片放在冷凍層 也準備好冰塊

明天客人來時  就先把糖磨細  再放入結凍的芒果

tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

RUM PUNCH

一杯檸檬汁 一杯柳橙汁 一杯萊姆酒加上冰塊




tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

安蘭老師談法國菜

萊姆酒和利口酒用來做點心,萊姆酒最好的牌子為Dark Jamaican

利口酒以柳橙最好,有畫龍點睛的作用。最好的牌子為Grand Marnier Cointreau


tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()






tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()






tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蒙馬特酒神節遊行
吳安籣
每年十月第一個周末,巴黎蒙馬特有一場熱鬧的酒神節遊行。遊行的起點,正好就在我家附近。
下午一點,天啊!開來幾車貨櫃,運來了馬匹,毛驢、竟然還有一隻小駱駝!以及華麗的馬車、乾草車、古董豪華汽車、花車全集中了。當然囉!還有各種古裝打扮的人,三位身著艷紅濃裝女郎,坐進華麗馬車,紅鼻子小丑,站在葡萄車上揮手。還有穿古代農婦裝的婦人,和背著葡萄籃拿鏟子的葡萄農…就在大街上,展現古代生活情調。
令我大為吃驚的是,竟然有許多白衣年輕女郎,表演踩高蹺,做了鳥的雙翼,配著銅管樂隊奏樂,踩著高蹺振翼起舞,真是舞林高手!旁邊還配合著划旱船的白衣女子!真沒想到,老法中學西用,而且踩高蹺隊伍,蹦蹦跳跳上蒙馬持山坡,頗有青出於藍的架勢!一位穿古裝白衣女子,騎在一匹栗色駿馬上,為高蹺娘子軍開道!

tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

畢卡索故居
吳安蘭
畢卡索,這位西班牙畫家,成名於巴黎。
他的朋友說,如果沒有巴黎,就沒有畢卡索。但是,巴黎如果沒有畢卡索,也難在二十世紀,引領風騷啊!
這位只有五英尺三吋的藝術家,卻成了時代的巨人!巨大的身影,投影在這城市!後期藝術家,像馬諦斯、布拉克、米羅、達利都受到他的影響。

tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()