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今天是節氣小滿的開始

天氣會變得非常的濕熱

雨量也會增加

體內的熱氣和濕氣也更強

小滿在農業中象徵著農作物開始成熟,

稻穗逐漸飽滿,

但仍然還沒到可以採收的時候,

因此稱之為「小滿」

 

當我們的身體感覺到濕熱出不來

這個季節適合吃的食物是牛蒡

牛蒡除了高纖,還含多種營養素,

被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材,

它的膳食纖維含量能促進腸道蠕動,

排便順暢、增加飽足感。

其內含多種多酚類植化素

能提升肝臟的代謝能力與解毒功能,

進而促進血糖、血脂的代謝,

是三高病人可以多吃的好食材。

如果你的腸胃功能不佳不宜多吃

腎功能不佳

或有糖尿病腎病變的人

也小心不要吃太多

 

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