意式奶酪Panna Cotta

 

 

8人份Ingrédients (8 personnes):

 

400克鮮奶油   400g de crème liquide

40克龍舌蘭糖漿  或用80克糖

40g de sirop d'agave (ou 80g de sucre)

400克鮮奶

400g de lait

香草豆莢一條或香草精半茶匙

1 gousse de vanilla

3克洋菜

3g d'agar agar

 

 

把材料都放入主鍋煮10分鐘 溫度90 速度2

在冰箱至少要冰3小時

拿出澆上糖漿或是擺上水果裝飾

 

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    tigercat2103 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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